Luisa Paixão moule à pudding portugais cuivre 17 cm
4.0 (8)
109,00 €54,50 €
Ce moule à pudding portugais de Luisa Paixão est un moule à gâteau en aluminium étamé au cuivre. Ce moule à flan traditionnel de Barcelos diffuse la chaleur de façon homogène pour un pudim de ovos réussi. Son format de 17 cm passe sur feu gaz ou électrique.
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Ce moule portugais est en aluminium étamé au cuivre. Il mesure 17 cm de diamètre pour 8 cm de haut. Le revêtement cuivre répartit la chaleur sur toute la paroi.
Le fond plat convient au feu à gaz et au feu électrique. Il n'est pas compatible avec l'induction. L'ustensile reste sain et solide après des années d'utilisation.
Moule à flan pour pudding portugais homogène
Ce moule à gâteau est prévu pour la recette du pudim de ovos. La cuisson homogène donne une texture régulière. Les chefs apprécient le cuivre pour ce type de dessert.
La préparation demande des ingrédients simples et dix minutes. Le démoulage se fait après refroidissement. Le format familial sert plusieurs parts.
Ustensile traditionnel fabriqué à Barcelos
Cet ustensile de cuisine est fabriqué à Barcelos, dans le nord du Portugal. La forme reprend les moules utilisés depuis des générations. C'est un moule traditionnel autant qu'un plat de cuisson fiable.
Caractéristiques
Moule portugais en aluminium étamé au cuivre.
Diamètre 17 cm, hauteur 8 cm.
Diffusion uniforme de la chaleur pour pudim.
Fond plat pour gaz et électrique, sans induction.
Fabriqué à Barcelos, ustensile solide et sain.
Gamme: Ustensiles de cuisine portugais
Usage: pudim de ovos, flan, pudding
Hauteur: 8 cm
Modèle: Moule à pudding portugais
Origine: Barcelos, Portugal
Matière: aluminium étamé au cuivre
Variante: aluminium étamé au cuivre
Diamètre: 17 cm
Compatibilité: gaz et électrique, non induction
Type de produit: moule
Vendeur: Terrafine
Questions fréquentes
Ce moule fonctionne-t-il sur induction ?
Non, son fond plat convient au gaz et à l'électrique mais pas à l'induction.
Que peut-on cuire avec ?
Il est prévu pour le pudim de ovos portugais, il convient aussi aux flans et puddings.
4.0★★★★★★★★★★(8)
5 ★3
4 ★3
3 ★1
2 ★1
1 ★0
Avis clients
8
★★★★★★★★★★5.0
x*****h
Vérifié
Démoulage net
Le flan est sorti d’un bloc. Le fond n’a pas accroché.
★★★★★★★★★★4.0
l*v
Chaleur égale
Le centre a pris comme les bords. J’ai utilisé le gaz.
★★★★★★★★★★5.0
d*****z
Vérifié
Format 17
Il passe dans mon petit four. Le format sert quatre parts.
★★★★★★★★★★4.0
h*s
Léger
Le moule se soulève d’une main. Il se lave vite.
★★★★★★★★★★5.0
g*s
Vérifié
Cuivre brillant
La surface brille après lavage. Je le sèche tout de suite.
★★★★★★★★★★3.0
h*****r
Vérifié
Fin
La paroi marque vite si on frotte. J’évite la cuillère métal.
★★★★★★★★★★4.0
u*h
Vérifié
Stable
Il tient droit sur la grille. Le caramel reste au fond.
★★★★★★★★★★2.0
l**t
Vérifié
Étamage
L’intérieur a noirci à la deuxième cuisson. Le goût est resté normal.
