Le Porrais 2021 est un vin rouge du Douro en bouteille de 75 cl. Ce vin portugais DOC assemble Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta Barroca. La bouche fruitée aux fruits rouges titre 13,5% vol. Il accompagne les viandes rouges et les fromages puissants.
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Ce vin rouge vient de la Quinta de Porrais dans le Douro au Portugal. Les vignes âgées de 30 à 80 ans poussent sur schiste à 600 mètres. La propriété appartenait à Antónia Adelaide Ferreira.
Le millésime proposé ici est le 2021 en bouteille de 75 cl. La classification DOC garantit l’origine Douro. Le degré atteint 13,5% vol.
Bouteille de vin portugais fruité aux fruits rouges
L’assemblage réunit Touriga Nacional, Touriga Franca, Sousão et Tinta Barroca. Le nez et la bouche montrent des notes de fruits rouges. L’intensité donne un vin savoureux et charpenté.
Les moûts issus de sols schisteux apportent complexité aromatique. La bouteille se boit jeune ou se garde deux à trois ans. Le service se fait entre 16 et 18°C.
Rouge 75 cl pour viande rouge et fromage
Ce rouge du Douro accompagne le rôti de viande rouge et les plats cuisinés. Il convient aussi à l’Azeitão comme au Roquefort. Les bouteilles voyagent en carton protégé contre la casse.
