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Ce plat à gratin de Luisa Paixão est un plat en terre cuite jaune de 27 cm. Ce moule en céramique convient pour gratin dauphinois, pâtes ou bife à portuguesa. L'argile rouge de l'Alentejo peinte main donne une cuisson uniforme au four, au gaz et à la braise.
À associer avecLuisa Paixão Plat à gratin terre cuite turquoise 27 cm14,95 €
Catégories : Ustensiles de cuisine portugais
SKU : TER-UST-4387
Ce plat terre cuite mesure 27 cm avec les anses. Il est formé au tour à potier en argile rouge de l'Alentejo. Chaque motif jaune est peint à la main, sans pochoir.
Les variations d'un exemplaire à l'autre viennent de ce travail manuel. Rien n'accroche et les saveurs restent préservées.
Ce plat four supporte le four, le gaz et la braise. Il ne convient pas au four à micro-ondes. Il passe au lave-vaisselle après séchage complet.
Ce plat portugais présente les gratins directement à table. L'argile locale et les pigments naturels limitent l'impact environnemental.
Cet ustensile cuisine sort d'un atelier centenaire. La terre cuite demande un séchage avant et après usage et évite les flammes directes trop fortes. La pièce conserve bien la chaleur pendant le service.
Plat à gratin en terre cuite jaune.
Diamètre : 27 cm avec les anses.
Argile rouge de l'Alentejo, peint main.
Compatible four, gaz, braise et lave-vaisselle.
Non compatible micro-ondes, chaque pièce unique.
Gamme: Ustensiles de cuisine portugais
Taille: 27 cm
Modèle: Plat à gratin
Origine: Portugal
Matière: argile rouge de l'Alentejo
Variante: jaune
Entretien: lave-vaisselle
Fabrication: peinte main
Compatibilité: four, gaz et braise
Non compatible: micro-ondes
Type de produit: plat en terre cuite
Vendeur: Terrafine
Oui, il convient au four, au gaz et à la braise, mais pas au micro-ondes.
Non, la peinture à main levée crée des variations qui rendent chaque pièce unique.
Le gratin a doré partout au four.
Les 27 cm suffisent pour quatre parts.
Je l’ai posé sur feu doux sans fêlure.
Le fond se décolle après trempage.
La terre cuite pèse dans la main.
Le jaune reste vif après cuisson.
La sauce ne déborde pas sur les côtés.
J’ai fait des pâtes au four dedans hier. Le dessous n’a pas accroché.
Un petit éclat se voit sous le plat.
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